Sức khỏe Tin tức 

Những quan niệm sai lầm trong chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường

Bệnh đái tháo đường là một căn bệnh nguy hiểm, người bệnh luôn được nhắc nhở phải thực hiện tốt chế độ ăn uống để kiểm soát đường máu tốt hơn. Tuy nhiên nhiều người ăn uống kiêng khem mà vẫn không đạt hiệu quả tốt, vì không biết cách ăn đúng chuẩn. Cùng tìm hiểu những quan niệm sai lầm trong chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường nhé!

1. Thức ăn không đường không làm tăng đường máu?

Hầu hết mọi thực phẩm đều làm tăng đường huyết dù ít hay nhiều

Nhiều người cho rằng chỉ ăn những thức ăn, thực phẩm có chứa đường, có vị ngọt như bánh kẹo, nước trái cây, mật ong… mới làm tăng đường máu. Thực tế rất nhiều thức ăn không có vị ngọt, không có đường vẫn làm tăng đường máu rất nhanh chóng. Vậy sự thật là gì?

Các sản phẩm có chứa carbohydrate như cơm, miến dong, bún, phở, ngũ cốc, khoai tây, khoai lang, khoai sọ… đều không có vị ngọt, không chứa đường nhưng có hàm lượng carbohydrate cao. Khi ăn những thực phẩm này vào cơ thể sẽ khiến đường máu tăng cao nhanh chóng, do carbohydrate chuyển hóa thành đường một cách nhanh chóng.

Ngoài ra một số thực phẩm chế biến sẵn gắn mác “không đường”, nhưng thực tế nó vẫn chứa 1 loại đường có năng lượng thấp ít ảnh hưởng đường huyết hơn, nhưng vẫn làm tăng đường máu nếu bạn sử dụng nhiều. Vì vậy bạn cần chú ý đến tổng lượng carbohydrate, đừng bị đánh lừa bởi chữ không đường nhé!

>> Xem thêm: cách làm nộm đu đủ

2. Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường là thực hiện chế độ ăn low carb hoặc no carb

Chế độ ăn cân bằng tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Nhiều bệnh nhân khi được chẩn đoán là tiểu đường đều thấy lo lắng, mọi người thường khuyên họ loại bỏ carbohydrate khỏi thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên carbohydrate có ở mọi thực phẩm, thậm chí rau xanh và trái cây chứ không chỉ ở các sản phẩm giàu tinh bột. Vậy sự thật là phải ăn như thế nào?

Các chuyên gia khuyên rằng bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể sử dụng các loại hoa quả ít ngọt như ổi, lê, táo, thanh long, cam… Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều để kiểm soát đường máu.

Thay vì loại bỏ carbohydrate ra khỏi bữa ăn hàng ngày, bệnh nhân tiểu đường có thể lựa chọn loại carbohydrate tốt cho sức khỏe và sử dụng một cách hợp lý để đường máu không tăng quá cao. Một chế độ ăn cân đối carbohydrate, protein, lipid, chất xơ, vitamin và khoáng chất sẽ giúp bạn có sức khỏe tốt nhất.

3. Thức ăn màu trắng gây hại cho bệnh đái tháo đường

Thức ăn màu trắng gây hại cho bệnh đái tháo đường

Mọi người thường khuyên bệnh nhân tiểu đường không ăn những thức ăn màu trắng, cụ thể là cơm trắng, bánh mì trắng, bột mỳ, đường trắng…Thực tế có vô vàn thực phẩm màu trắng khác như bông cải trắng, hành tây, khoai tây trắng… và không phải thực phẩm nào cũng gây hại cho căn bệnh này.

Thay vì loại bỏ chúng ra khỏi bữa ăn, bạn có thể đưa chúng vào thực đơn hàng ngày 1 cách hợp lý. Cụ thể như bông cải trắng, hành tây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe nên bổ sung thường xuyên.

Chúng không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất, còn cung cấp chất xơ giúp đường hấp thu chậm và kiểm soát tốt hơn căn bệnh này. Chưa kể chúng rất ít calo, ít carbohydrate và bạn không sợ bị dư thừa năng lượng khi sử dụng.

=>>> Tìm hiểu về: Thuốc điều trị đái tháo đường

4. Không được sử dụng bất cứ loại đường nào

Chế độ ăn nhiều đường gây ảnh hưởng xấu tới tất cả mọi người kể cả trẻ em, bệnh nhân tiểu đường hay người bình thường. Tuy nhiên không phải bệnh nhân tiểu đường phải tránh tất cả các loại đường, bởi sẽ có lúc phải cần đến chúng.

Ví dụ khi bạn thấy bụng đói cồn cào, chân tay bủn rủn thì chính là lúc bạn đang bị hạ đường máu, nếu không sử dụng ngay các loại đồ ngọt như bánh kẹo, sữa ngọt thì có thể rơi vào tình trạng hôn mê do đường máu quá thấp. Tình trạng này rất thường gặp với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, do uống quá liều thuốc, tiêm quá liều insulin hoặc kiêng khem quá mức.

Như vậy có khá nhiều sai lầm trong chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường. Để cải thiện tình trạng này cần xây dựng thực đơn lành mạnh, cân đối giữa tất cả các chất để kiểm soát bệnh tốt hơn. 

Bên cạnh đấy cẫn sử dụng kèm với một số loại thuốc điều trị đái tháo đường sao cho hiệu quả để chữa trị bệnh triệt để. Một số thông tin về thuốc chữa đái tháo đường được cung cấp tại website của Sức Khỏe Nhân Sinh.

 

>> Có thể bạn quan tâm

CHIA SẺ MỘT SỐ DẤU HIỆU MANG THAI DỄ NHẬN BIẾT

BỆNH THẤP TIM VÀ CÁCH PHÒNG TRÁNH HIỆU QUẢ

Bài viết liên quan

Leave a Comment